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Mittwoch, 04.12.2024

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Rezepte - Kekse

Zimt- Karamell- Kekse


30 min	Zubereitung
10 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 29%

ZOOM

Zubereitung:

Den Backofen auf Umluft: 175°C (E-Herd: 190°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, dann Eigelb und Vanillearoma zugeben. Mehl mit Zimt, Piment und 1 Prise Salz darübersieben und alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen. Mit ausreichendem Abstand auf das Backblech setzen. Die Kekse 8Min. backen. Danach alle mit je einem Karamellbonbon belegen und im heißen Backofen weiterbacken, bis die Bonbons geschmolzen sind.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zutaten für 30 Stück

280	g	Mehl Type 405
225	g	Butter - weich
140	g	Zucker
1		Eigelb
30		Karamellbonbon - weich
1		Vanillearoma
1	TL	Zimt
		Piment
		Salz

99	kcal / 100g
22	kcal / Stück
22	g / Stück

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