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 Rezepte - Kekse


Mohnkugeln

40 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
15 min  Backzeit
Mohnkugeln
Mohnkugeln
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Auf einer Arbeitsfläche Mehl, Butter, Puderzucker, Mohnback und Eigelbe rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 60Min. kalt stellen.
Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Mit bemehlten Händen aus dem Teig etwa haselnußgroße Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und in jede Kugelmitte mit dem Stiel eines Kochlöffels eine Vertiefung drücken.
Kekse ca. 15Min. backen. Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Konfitüre erwärmen und je einen Klecks in die Vertiefung geben. Erstarren lassen.

 
Zutaten für 65 Stück
200 g Mehl Type 405
125 g Butter - kalt
100 g Puderzucker
40 g Mohnback
100 g Konfitüre - Himbeere
Eigelb
100 kcal / 100g  
9 kcal / Stück  
9 g / Stück  
 
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