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Mittwoch, 26.03.2025

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Rezepte - Kuchen

Kunterbunter Wattekuchen


30 min	Zubereitung
20 min	Ruhezeit
15 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 14%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 160°C (E- Herd: 180°C) vorheizen.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und 100g Kakaopulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Eier und Buttermilch hinzufügen und alles mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (30x40 cm) streichen und ca. 15Min. backen.
Sahne mit Sahnesteif und 2EL Kakaopulver steif schlagen und auf den erkalteten Teigboden streichen. Mit einer Gabel ein Muster in die Sahne ziehen.
Kurz vor dem Servieren Kakaopulver in kleinen Tupfen auf die Oberfläche stäuben und mit Schokolinsen verzieren.

Zutaten für 1 Stück

300	g	Mehl Type 405
200	g	Zucker
100	g	Kakaopulver
300	ml	Buttermilch
600	ml	Sahne
1		Backpulver
1		Vanillinzucker
3		Eier
2		Sahnesteif
2	EL	Kakaopulver - leicht gehäuft
		Schokolinsen
		Kakaopulver

88	kcal / 100g
1.523	kcal / Stück
1.734	g / Stück

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