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Montag, 23.12.2024

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Rezepte - Snacks

Bruschetta mit Tomaten


20 min	Zubereitung
5 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 8%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 220°C vorheizen.
Tomaten an der Unterseite kreuzweise einritzen. Kurz in kochendes Wasser tauchen, dann in kaltes Wasser. Tomaten schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten und unter die Tomaten mischen.
Mit Basilikum, Peperoncino, Salz und Pfeffer würzen und auf die getoasteten Weißbrotscheiben geben, dann die Brötchen im Backofen 5Min. überbacken.

Zutaten für 4 Personen

200	g	Tomaten
1		Weißbrot - Baguette in Scheiben, getoastet
0,5		Knoblauch - Zehe, fein gehackt
2	EL	Olivenöl
1	TL	Basilikum - fein geschnitten
		Peperoncino
		Salz
		Pfeffer

23	kcal / 100g
13	kcal / Personen
59	g / Personen

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