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Freitag, 27.12.2024

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Rezepte - Süße Teilchen

Blätterteig- Topfen- Taschen


20 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

ZOOM

Zubereitung:

Blätterteig ca. 20Min. auftauen lassen.
In einer Schüssel Topfen, Zitronensaft und -Schale und Zucker cremig rühren. Wer mag, kann auch einige Rosinen unterheben.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Blätterteigplatten auf wenig Mehl ausrollen und in Rechtecke schneiden. Eigelb mit Milch verquirlen und auf den Rand der Rechtecke streichen. Jeweils 1TL Füllung auf den Rechtecken verteilen, zusammenklappen und mit Eigelb bestreichen.
Im Backofen ca. 15-20 Min. backen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten für 1 Stück

450	g	Blätterteig - tiefgefroren
250	g	Topfen
2	EL	Zitronensaft
3	EL	Zucker
2	EL	Milch 1,5% Fett
1	TL	Zitronenschale
1		Eigelb
		Puderzucker

90	kcal / 100g
721	kcal / Stück
797	g / Stück

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