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Rezepte - Muffini - süss - alkoholisch

Bailey`s- Muffin


15 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 16%

Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schokolade grob hacken, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Bailey`s, Öl, Milch, Vanillezucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

Zutaten für 12 Stück

260	g	Mehl Type 405
100	g	Schokolade
140	g	Zucker
1		Ei
1		Vanillinzucker
2	TL	Backpulver
1	TL	Natron
125	ml	Öl
250	ml	Milch 1,5% Fett
5	EL	Bailey`s

86	kcal / 100g
72	kcal / Stück
84	g / Stück

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