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 Rezepte - Muffini - süss


Anis- Muffin

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 14%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Nüsse, Rosinen, Backpulver, Natron, Anis und Zitronenschale mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 12 Stück
190 g Mehl Type 405
40 g Haselnüsse - gehackt
40 g Rosinen
60 g Zucker
TL Anis - gemahlen
TL Zitronenschale - gerieben
TL Backpulver
TL Natron
Ei
60 ml Öl
200 ml Buttermilch
79 kcal / 100g  
44 kcal / Stück  
56 g / Stück  
 
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