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Foren Übersicht » Dessert, Eis und Parfait » Karamelsauce
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Autor  Nachricht
  Dessert, Eis und Parfait » Karamelsauce
klara14
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 19.08.2007 - 22:35     Titel: Karamelsauce
Karamelsauce
Menge: 1 Rezept

100 Gramm Zucker


Den Zucker mit 3 EL Wasser unter staendigem Ruehren schmelzen. Sobald
die Masse goldbraun wird, den Topf vom Herd nehmen und vorsichtig nach
und nach noch ca. 1/2 Liter Wasser zugiessen. Die Sauce erneut erhitzen
und um die Haelfte einkochen lassen. Die Karamelsauce nach Belieben
heiss oder kalt servieren.

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