deutsch  |  italiano
backecke.com
 
     Home Forum Anfrage Impressum Registrierung
   
Donnerstag, 28.03.2024  
 
 
 
Sie sind noch nicht eingeloggt.
NOCH HEUTE KOSTENLOS REGISTRIEREN!
und viele kostenlose Vorteile geniesen wie:
PDF senden, PDF Ansicht, Beiträge schreiben, Lieblingsrezepte, und vieles mehr. >> HIER ANMELDEN
 
 
Neu hier? hier kostenlos registrieren Passwort vergessen?
ANMELDEN: Speichern
Benutzername: Passwort:  
 
 
 
 
 
   REZEPTE
 
Brote
 
 
Dessert
 
 
Getränke
 
 
Grundrezepte
 
 
Hauptspeisen
 
 
Kekse
 
 
Kuchen
 
 
Muffini
 
 
Pizza- Beläge
 
 
Pralinen
 
 
Snacks
 
 
Süße Teilchen
 
 
Vorspeisen
 
   
Tipps und Tricks
 
 
 
User online
     
  Zur Zeit sind 1936 User online.  
     
 
forum


Im FORUM
könnt Ihr nun direkt alle Fragen und Rezepte posten. Einfach einen Login erstellen und in weniger als 1 Minute kanns los gehen
PDF
Alle eingeloggten Benutzer können nun die Rezepte als PDF betrachten und per E-Mail an Freunde versenden.
 
 
 
Foren Übersicht » Teigwaren – Nudel und Co. » Kohl-Nudel-Eintopf
Suche suchen >>
 
Neues Thema eröffnen Antwort erstellen Antwort erstellen
Autor  Nachricht
  Teigwaren – Nudel und Co. » Kohl-Nudel-Eintopf
klara14
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 20.08.2007 - 18:57     Titel: Kohl-Nudel-Eintopf
Kohl-Nudel-Eintopf

Zutaten
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 große Weißkohl
1 El. Zucker
2 El. ;Wasser
1 El. Essig
1 El. Butter
1 Tl. Kümmel
;Pfeffer
125 ml Weißwein
125 ml Bouillon
4 Rippli, je ca. 125 g
-- Kasseler
1 El. Öl
250 g Breite Nudeln
1 Bd. Petersilie
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Kohl halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden, Kohl auseinanderblättern, die dicken Mittelrippen entfernen. Blätter in 2 cm große Vierecke schneiden.
Zucker in einer Pfanne goldbraun karamelisieren. Mit Wasser und Essig ablöschen. Butter, Kümmel, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch beifügen. Köcheln lassen, bis der Karamel sich wieder aufgelöst hat. Kohl zufügen, kurz dünsten, mit Weißwein und Bouillon ablöschen.
Vierzig Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren lassen.
In der Zwischenzeit Rippli in Würfel schneiden, in wenig Öl kurz braten. Zum Gemüse geben und die letzten fünfzehn Minuten mitgaren.
Nudeln in Stücke brechen und al dente kochen. Petersilie fein hacken.
Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und zum Kohl geben.
Alles mischen, kurz erhitzen, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

   profil   PN
 
Neues Thema eröffnen Antwort erstellen Antwort erstellen


 
       
     
  Kochrezepte Backrezepte Muffinrezepte  
     
  Sämtliches Fotomaterial, Inhalte und Logos auf diesem Portal unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers verwendet werden.