Waffelkekse ... (für Waffeleisen) ( 2002)

ergibt ca. 30-35 Stück
750 g Mehl
200 g Zucker
200 g Margarine
5 Eier
1 P. Vanillin-Zucker
1/2 P. Backpulver
Puderzucker

Alles zu einem Teig kneten und mit der Hand kleine Kügelchen (so Tischtennisballgröße) "rollen". Anschließend die Kugeln im Waffeleisen backen bis sie goldbraun sind. Auf
einem Gitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
(habe sie kleiner gemacht - mehr Mettbällchengrösse - da gingen dann drei Kugeln aufs Eisen. Die Hälfte des Teiges hat bei mir eine 1 Liter Schüssel voll ergeben.)