Schokogelato

750 ml Milch

220 g Zucker

125 g Schokolade, grob gerieben


Zubereitung:

Milch und Zucker auf kleiner Flamme 10 Minuten kochen. Gelegentlich umrühren, damit sich der Zucker
auflöst. Die Schokolade in die heiße Milch einrühren, erhitzen, bis die Schokolade ganz gelöst ist. Abkühlen lassen. Die Mischung in die Eismaschine füllen und nach Herstelleranleitung kühlen.

IM TIEFKÜHLFACH: Die Masse in mehrere flache Gefrierbehälter füllen, zudecken im Tiefkühlfach breiig werden lassen. Alle 30 Minuten mie einer Gabel gut durchrühren etwa dreimal.


Ergibt 6 bis 8 Portionen.