Heißer Eierpunsch ( Oma Henny)
4 Eigelb
1/4 l Weißwein; halbtrocken
4 Teel. Zucker oder nach Geschmack
1 Prise Nelkenpulver
1/2 l starker schwarzer Tee
8 cl Wodka
8 cl Weinbrand
Himbeersirup oder Holundersirup
Zitronensaft nach Geschmack
Zum Garnieren
Zitronenspirale

Die Eigelbe mit dem Weißwein und dem Zucker auf kleiner Kochstufe schaumig
schlagen, mit Nelkenpulver würzen. Mit heißem Tee, Wodka und Weinbrand
verrühren, mit Himbeersirup/ Holundersirup und Zitronensaft abschmecken.
In Punsch oder Teegläsern servieren, mit Zitronenspiralen garnieren. Dazu
schmecken Lebkuchen.