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Mittwoch, 26.03.2025

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Rezepte - Kuchen

Kaffee- Glücksschwein


15 min	Zubereitung
50 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 14%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft (E-Herd 180°C) vorheizen.
Das Mehl mit Kaffeepulver, Kakao und Backpulver mischen.
Das Ei leicht verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Öl und Joghurt schaumig schlagen und das Mehlgemisch kurz unterrühren.
Teig in eine gefettete Schweinchenform füllen und ca. 40-50 Min. backen.
Kuchen 5 Min. ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

Zutaten für 2 Stück

200	g	Mehl Type 405
50	g	Kakaopulver
250	g	Naturjoghurt
160	g	Zucker
1		Ei
1		Backpulver
1		Vanillinzucker
2	EL	Kaffeepulver instant - gehäuft
100	ml	Öl

82	kcal / 100g
350	kcal / Stück
430	g / Stück

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