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Mittwoch, 26.03.2025

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Rezepte - Muffini - süss

Johannisbeer- Popcorn


15 min	Zubereitung
25 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 15%

ZOOM

Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Johannisbeeren mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Zucker, Saure Sahne schaumig schlagen und das Mehlgemisch untermischen. Zum Schluß das Popcorn unterheben. Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zutaten für 18 Stück

250	g	Mehl Type 405
200	g	Johannisbeeren rot
180	g	Zucker
200	g	Saure Sahne
100	g	Popcorn - frisch
3	TL	Backpulver
2		Eier
1		Vanillinzucker
150	ml	Öl

89	kcal / 100g
60	kcal / Stück
67	g / Stück

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