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Mittwoch, 26.03.2025

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Rezepte - Muffini - süss

Joghurette- Muffin


20 min	Zubereitung
25 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 10%

Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Joghurette in kleine Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

Zutaten für 12 Stück

190	g	Mehl Type 405
90	g	Zucker
50	g	Joghurette
2	TL	Backpulver
1	TL	Natron
1		Ei
60	ml	Öl
220	ml	Buttermilch

79	kcal / 100g
45	kcal / Stück
57	g / Stück

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