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Dienstag, 03.12.2024

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Rezepte - Kekse

Fruchthäufchen


30 min	Zubereitung
60 min	Ruhezeit
10 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 24%

ZOOM

Zubereitung:

Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. 100g Schokolade, Vanillemark, Mehl, Backpulver mischen. Mit 100g Aprikosen und Ei verkneten. Teig zur Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 60Min. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Haselnussgroße Stücke abstechen, mit angefeuchteten Händen Kugeln formen. Mit 3cm Abstand ca. 10Min. backen.
Restliche Aprikosen flach drücken, Sterne ausstechen. Die restliche Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Sterne damit auf die Kekse kleben. Trocknen lassen.

Zutaten für 40 Stück

175	g	Mehl Type 405
150	g	Butter - weich
100	g	Zucker
150	g	Weiße Schokolade - gehackt
150	g	Aprikosen getrocknet - weich, gehackt
1		Ei
1		Vanilleschote
1	TL	Backpulver
		Salz

99	kcal / 100g
19	kcal / Stück
20	g / Stück

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