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Foren Übersicht » Teigwaren – Nudel und Co. » Mascarpone-Soße
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Autor  Nachricht
  Teigwaren – Nudel und Co. » Mascarpone-Soße
klara14
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 20.08.2007 - 17:39     Titel: Mascarpone-Soße
Mascarpone-Soße

Zutaten
Für 4 Portionen
1 Zwiebel
1 El Butter
200 ml Milch
125 g Mascarpone
100 g Provolone
Salz
Pfeffer
1 Tl Thymian
4 Tomaten (250 g)
250 g gekochter Schinken
Zubereitung
Gewürfelte Zwiebel in heißer Butter andünsten. Milch angießen. Mascarpone und geriebenen Provolone einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Das Fruchtfleisch der abgezogenen, entkernten Tomaten und gekochten Schinken würfeln. Zur Soße geben.
Paßt zu Rädchennudeln oder Makkaroni.
Pro Portion
ca. 400 Kalorien / 1680 Joule

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